Franchise FLAM'S

Apport personnel minimum : 15000000 DZD

Type de contrat : partenariat

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Documentation et contact

C'est en 1990, en France que le premier restaurant FLAM'S a ouvert ses portes. La franchise FLAM'S se développe dès l'année 2000. Les restaurants FLAM'S ambitionnent d'investir le Maghreb.

Tour d'horizon de la franchise FLAM'S

FLAM'S est spécialisé dans la restauration à thème autour d'un produit phare du terroir Alsacien, La Flammekueche. Servie directement à sa sortie du four sur une planche en bois, elle est partagée par les convives dans une ambiance chaleureuse et festive. Flam's est également expert dans l'accueil des groupes et leur propose des solutions spécifiquement adaptées à leurs besoins.

2012 marque un tournant important pour la franchise de restauration à thème qui inaugure sa premier implantation à l'étranger. En effet c'est à  Singapour que FLAM'S à choisi de s'installer en proposant une carte proche de celle proposée en France avec entre autre des plats typiquement alsaciens.

Société franchiseur ou concédante : Flam Sa

Membre fédération, association ou club : Non

PDG ou DG : Eric Senet/Franck Riehm

Directeur réseau : Eric Senet

Directeur du développement en national : Sophie Grebmayer

Directeur export et master franchise : Pierre LAURANS

Directeur de la communication : Vernin Julia

Contact candidat : Pierre LAURANS

Type de contrat : partenariat

Durée du contrat (en années) : 5 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Date de validité des chiffres : 01/05/12

Nombre d'unités totales dans le monde : 14

Principaux pays d'implantation : France, Singapour

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Non

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Présence d'un délégué Flam's à l'ouverture. Formation 8 semaines théoriques (informatique, gestion procédures) et opérationnelles dans un ou plusieurs restaurants

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Principales commissions avec adhérents : Formation à définir selon les besoins. Au minima: 6 semaines

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/03/13

Chiffre d'affaire en national au public : 9 000 000 DZD

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 950 000 DZD

Droit d'entrée : 35 000 000 DZD

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : CA HT

Commentaire sur la redevance publicitaire : selon décision du conseil consultatif

Commentaires sur apport personnel et investissement : Ces chiffres sont une estimation ac franchise, nous demandons à l'enseigne de les confirmer.

Investissement total hors pas de porte : 40 000 000 DZD

Apport personnel minimum : 15 000 000 DZD

Dont stock en moyenne : 8 000 DZD

Superficie minimum (en m2) : 300m2

Type d'emplacement : coeur de centre ville, centre historique, emplacements recherchés, zone commerciale, axe de passage

Zone de chalandise minimale (habitants) : 150 000 hab.


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